dijous, 2 de juliol del 2015
Col·laboracions entre agents: el banc d’aliments, empreses i institucions públiques
La Fundació Banc dels Aliments és una entitat benèfica
sense ànim de lucre, independent de tota ideologia econòmica, política o
religiosa, basada en :
1. La lluita
contra el malbaratament i la fam més propera: Els aliments procedeixen
bàsicament de la sobreproducció.
2. La primacia
de la gratuïtat: Els aliments es reben i es distribueixen gratuïtament.
3. La seguretat
d’una distribució justa: La distribució dels aliments es fa a través d’entitats
benèfiques homologades, que per la seva relació directa amb les persones
necessitades poden assegurar que els aliments arribin al seu destí final.
4. Coordinació
i gestió gràcies a la participació de voluntaris. Actualment a Barcelona compten
amb la col·laboració de més de 196 voluntaris.
La Fundació Banc dels Aliments treballa juntament amb les
empreses per donar resposta a la fam d’aquí des de la lluita contra el
malbaratament alimentari. Freqüentment i per diversos motius, les empreses
tenen al magatzem estocs d’aliments que són consumibles però no
comercialitzables. Davant d’aquesta situació l’empresa pot optar per destruir
els aliments, fet que suposa un cost econòmic i mediambiental, o bé donar-los
al Banc dels Aliments. Per altra banda, també es gestionen els excedents
alimentaris de les empreses. L’empresa que dóna els excedents alimentaris passa
a formar part de la cadena solidària del Banc dels Aliments, i col·labora així
en la tasca primordial de l’eradicació de la pobresa alimentària. Altres
empreses fan donacions econòmiques i/o de serveis.
Amb aquestes actuacions l’empresa donant obté els
avantatges següents: solidari; econòmic: elimina costos directes de l’estoc i
els costos dels ports a l’abocador; fiscal: el valor de la donació, certificada
pel Banc del Aliments, és una despesa fiscalment deduïble, un 35%, sostenible: s’actua
responsablement convertint els aliments no comercialitzables en recursos
sostenibles. El que suposaria un residu per una empresa passa a ser un producte
solidari. També té un avantatge ecològic: minimitza l’impacte mediambiental (1
tona d’aliments destruïts produeix 4,5 tones de CO2); ètic: s’incrementa el
valor social del producte i de l’empresa.
Exemple pràctic: Recollida de producte fresc a Mercabarna.
Sota el marc del conveni signat amb Mercabarna el 2008, el Banc dels Aliments
té cedit un magatzem on es recullen els excedents de producte fresc que es
generen en el que és el mercat majorista més gran d’Espanya. D’aquesta manera,
tots aquells aliments consumibles que no han pogut ser col·locats pels
paradistes es fan arribar als més necessitat.
L’Àrea de Distribució i Relació amb les Entitats vetlla
per garantir que el repartiment dels aliments rebuts sigui equitatiu entre
totes les Entitats Receptores, assegurant que els aliments arribin a qui més ho
necessita i per això cal tenir un bon coneixement del seu funcionament i instal·lacions
mantenint contacte permanent amb totes elles. L’any 2014 han estat 152.489 les
persones ateses a través de 359 entitats.
Les entitats que poden ser receptores dels aliments de
que disposa el Banc dels Aliments són les següents:
Entitats privades, d’iniciativa social i sense afany de
lucre, encara que tinguin ingressos, sempre que aquests ingressos no cobreixin
els ajuts alimentaris i que el cost del seu funcionament no estigui finançant
pel pressupost de cap organisme públic o privat.
Entitats
purament assistencials (que no estan constituïdes legalment, com poden ser, per
exemple, les parròquies).
El Banc dels
Aliments no pot ajudar a les entitats privades d’iniciativa mercantil, és a
dir, amb ànim de lucre.
Font: https://www.bancdelsaliments.org
Enllaços relatius al context mundial que ajuden a entendre la problemàtica del malbaratament
Informació
bàsica sobre el malbaratament al web de la FAO: http://www.fao.org/food-loss-and-food-waste/es/?fb_locale=el_GR
Save
food: iniciativa mundial per reduir el malbaratament d’aliments: http://www.fao.org/food-loss-reduction/es/
Consum
i producció d’aliments sostenibles: http://www.fao.org/ag/ags/consumo-y-produccion-de-alimentos-sostenibles/es/
Cost
social, econòmic i mediambiental del malbaratament: http://www.fao.org/zhc/detail-events/es/c/243815/
dimecres, 1 de juliol del 2015
Com estalviar amb un llistat de compra digital
Una vegada hagis creat el teu menú setmanal, el pas següent és crear el teu llistat de compra. Si has creat el teu menú amb una app probablement ja pots generar el teu llistat de compra automàticament.
Però si l'has fet en paper (o si no l'has fet en absolut), t'he preparat un llistat d'apps que et poden servir per a crear el teu llistat de compra en 10 minuts o menys. A més a més, pots compartir el teu llistat amb la persona que t'acompanya a fer les compres, d'aquesta manera podeu repartir la feina i estalviar temps en el súper.
1. Wunderlist
Aquesta app serveix per a crear tots tipus de llistats, entre ells el llistat de compra.
2. AnyList
Aquesta aplicació només és disponible per a dispositius d'Apple per que aprofita del seu sistema de reconeixement de veu, el Siri.
3. GroceryIQ
És una app molt sofisticada que és capaç de reconèixer productes mitjançant el seu codi de barra, a més a més pots marcar els teus productes favorits per trobar-los més fàcilment.
4. Out of Milk
Amb aquesta app a part de planificar el teu llistat de compra també pots fer un inventari sobre els productes que tens a casa, així sempre sabràs que productes necessites comprar.
5. Paprika
Aquesta app és capaç de crear un llistat de compra intel·ligent a partir de les receptes que guardes de pàgines webs. A més, automàticament suma tots els ingredients i els categoritza segons la secció de supermercat on els trobaràs.
Un altre avantatge de fer servir una versió digital del teu llistat de compra és que es poden tornar a utilitzar una vegada darrere l'altra, així només estalvies temps al súper sinó també a l'hora de planificar la teva compra.
Estalvies temps, estalvies dinés i no tiraràs ni la meitat del menjar que tiraves fins ara!
Però si l'has fet en paper (o si no l'has fet en absolut), t'he preparat un llistat d'apps que et poden servir per a crear el teu llistat de compra en 10 minuts o menys. A més a més, pots compartir el teu llistat amb la persona que t'acompanya a fer les compres, d'aquesta manera podeu repartir la feina i estalviar temps en el súper.
1. Wunderlist
Aquesta app serveix per a crear tots tipus de llistats, entre ells el llistat de compra.
2. AnyList
Aquesta aplicació només és disponible per a dispositius d'Apple per que aprofita del seu sistema de reconeixement de veu, el Siri.
3. GroceryIQ
És una app molt sofisticada que és capaç de reconèixer productes mitjançant el seu codi de barra, a més a més pots marcar els teus productes favorits per trobar-los més fàcilment.
4. Out of Milk
Amb aquesta app a part de planificar el teu llistat de compra també pots fer un inventari sobre els productes que tens a casa, així sempre sabràs que productes necessites comprar.
5. Paprika
Aquesta app és capaç de crear un llistat de compra intel·ligent a partir de les receptes que guardes de pàgines webs. A més, automàticament suma tots els ingredients i els categoritza segons la secció de supermercat on els trobaràs.
Un altre avantatge de fer servir una versió digital del teu llistat de compra és que es poden tornar a utilitzar una vegada darrere l'altra, així només estalvies temps al súper sinó també a l'hora de planificar la teva compra.
Estalvies temps, estalvies dinés i no tiraràs ni la meitat del menjar que tiraves fins ara!
5 apps per a planificar el teu menú setmanal
Estàs buscant maneres per a comprar la quantitat justa d'aliments que necessitis?
Probablement ja t'ha ocorregut la idea de fer un menú setmanal.
Però crear un menú requereix molt de temps del que francament no sempre disposes... però les apps per a planificar el teu menú donen una solució fantàstica i simple per aquest problema.
T'he preparat un llistat de 5 apps per a planificar el teu menú en la fracció de temps que trigaries a fer la mateixa tasca en paper:
1. Pepperplate
Si t'agradaria fer servir una app que funciona en tots els dispositius existents del mercat, aquesta és la teva opció.
2. Menuterraneus
Tens fills i necessites complementar el seu menú escolar? Aquesta app et proposarà solucions. A més a més, trobaràs cupons de descompte aplicables en els súpers locals.
3. Mealguru
És una app dissenyada per a iPads amb un preu molt competitiu.
4. Foodplanner
T'agrada navegar en blocs de cuina? Tens moltes receptes guardades en els teus marcadors? Importa-les en aquesta app i construeix el teu menú setmanal amb les teves receptes favorites.
5. Eat this much
Estàs de dieta? Cap problema. Aquesta app és capaç de crear-te un menú adaptat a la teva dieta.
(nota important: si estàs de dieta abans de decidir sobre aspectes tan importants com quina dieta seguir o quantes calories hauries de consumir sempre hauries de consultar-ho amb un professional)
Aprofita de les noves tecnologies i no només estalviaràs diners i temps, sinó també veuràs com milloraran la teva alimentació ;)
Probablement ja t'ha ocorregut la idea de fer un menú setmanal.
Però crear un menú requereix molt de temps del que francament no sempre disposes... però les apps per a planificar el teu menú donen una solució fantàstica i simple per aquest problema.
T'he preparat un llistat de 5 apps per a planificar el teu menú en la fracció de temps que trigaries a fer la mateixa tasca en paper:
1. Pepperplate
Si t'agradaria fer servir una app que funciona en tots els dispositius existents del mercat, aquesta és la teva opció.
2. Menuterraneus
Tens fills i necessites complementar el seu menú escolar? Aquesta app et proposarà solucions. A més a més, trobaràs cupons de descompte aplicables en els súpers locals.
3. Mealguru
És una app dissenyada per a iPads amb un preu molt competitiu.
4. Foodplanner
T'agrada navegar en blocs de cuina? Tens moltes receptes guardades en els teus marcadors? Importa-les en aquesta app i construeix el teu menú setmanal amb les teves receptes favorites.
5. Eat this much
Estàs de dieta? Cap problema. Aquesta app és capaç de crear-te un menú adaptat a la teva dieta.
(nota important: si estàs de dieta abans de decidir sobre aspectes tan importants com quina dieta seguir o quantes calories hauries de consumir sempre hauries de consultar-ho amb un professional)
Aprofita de les noves tecnologies i no només estalviaràs diners i temps, sinó també veuràs com milloraran la teva alimentació ;)
Subscriure's a:
Missatges (Atom)