Com podem conservar millor els aliments en la nevera?

               

   1.   Respecta les diferents zones de la nevera: Els aliments crus com la carn, el peix, el pollastre, etc. s’han de conservar entre 1 i 5ºC, per tant s’han de col·locar a la zona baixa de la nevera (zona més freda).

En el calaixos es conserva la fruita i la verdura.

En la zona mitja es conserven aliments que requereixen menys fred com els làctics i els embotits.

En la porta i la zona alta, zones menys fredes de la nevera, es conserven les begudes, mantega, melmelades, aliments envasats, etc.

2. Col·loca els aliments que s’han de consumir primer en primera línia. Col·loca al darrera els que vas comprant per evitar que es facin malbé i acabis llençant-los.

3. No amunteguis els aliments per a que l’aire circuli i la refrigeració sigui eficaç

I les verdures?

•       S’han de treure de la bossa per evitar que s’humitegin.
• 
  
•        Es renten just abans de consumir per evitar que es podreixin.
• 
  
•       Si veus que alguna verdura s’està fent malbé, cuina-la i congela-la.
• 
  
•      No totes les verdures es conserven millor a la nevera. Les patates, cebes, alls, carbasses i tomàquets es conserven millor fora de la nevera, en un lloc sec, fresc i fosc. Si la peça ha estat tallada, millor conservar-la a la nevera tapada amb film.
• 
  

 I les fruites?

•   S’han de treure de la bossa i guardar a la nevera les més madures i al fruiter les més verdes.
•      Les maduixes es podreixen ràpidament. Millor guardar-les en la zona més freda de la nevera i tapades amb film. 
• No totes les fruites es poden guardar juntes. Concretament les pomes poden accelerar el procés de maduració d’altres fruites si estan en contacte.
• S’han de rentar just abans de consumir-les.
• Els plàtans millor deixar-los al fruiter ja que a la nevera es posen marrons ràpidament

I les sobres?

• Les sopes i purés en envasos amb tancament hermètic.
•  Llaunes: Mai s’ha de conservar les restes del menjar d’una llauna en la nevera ja que s’oxida. És millor guardar les restes en un recipient hermètic.
• Aliments envasats com embotits al buit: un cop obert l’envàs, la resta s’ha d’embolicar en film i conservar en la nevera.
• No introdueixis mai aliments calents a la nevera perquè pot fer malbé d’altres en pujar la temperatura.